خورشت کرفس
مواد لازم
۴ نفر
۳۰۰ گرم کرفس سرخ شده مخلوط با نعناع جعفری
۲۵۰ گرم ماهیچه گوساله خرد شده
۱۰۰ گرم سبزی قورمه سرخ شده
۱٫۲ ق‌غ رب گوجه (دلخواه)
۴ ق‌غ پیاز داغ
گرد لیمو نصف ق‌غ نمک ، فلفل ، ادویه خورشتی
مراحل
۴ ساعت
گوشت رو به همراه پیاز تفت بدید وقتی رنگ گوشت قهوه‌ای شد فلفل و ادویه خورشتی و رب رو هم اضافه کنید و تفت بدید
کرفس سرخ شده مخلوط با نعناع جعفری و سبزی قورمه رو هم اضافه کنید
چند تکه یخ بندازید و هم بزنید یخ ها که آب شد چهار لیوان آب روی مواد بریزید و اجازه بدید تا دو ساعت بپزه
بعد از دو ساعت نمک و پودر لیمو رو اضافه کنید و مجددا دو ساعت زمان پخت با شعله ملایم بدید
اینم روش بهینه سازی خورشت کرفس 😁
برچسب: ،
امتیاز:
بازدید:
