طرز تهيه لوف مرغ (مرغ قالبي) مرحله به مرحله
ميت لوف يكي از غذاهاي پرطرفدار آمريكاييه و از اسمش پيداس كه پايه اش از انواع گوشته اين غذاي راحت و خوشمزه معمولا داخل قالبهاي مستطيل شكل (loaf pan) داخل فر تهيه ميشه ما در اين مطلب طرز تهيه لوف مرغ رو براتون ميذاريم كه خيلي لذيذه و پيشنهاد ميكنيم حتما امتحانش كنين.
وبسايت دونفره - گلزار نورمحمديان: همون طور كه در مطلب آموزشي ميت لوف براتون گفتم. ميت لوف يكي از غذاهاي پرطرفدار آمريكاييه و از اسمش پيداس كه پايه اش از انواع گوشته اين غذاي راحت و خوشمزه معمولا داخل قالب هاي مستطيل شكل (loaf pan) داخل فر تهيه ميشه همون قالب هايي كه ما ازشون براي پخت كيك هاي مستطيلي يا نون تست استفاده ميكنيم.
پايه اين غذاي آسون و خوشمزه ميتونه انواع گوشت باشه از گوشت قرمز گرفته تا مرغ و بوقلمون و من در اين مطلب طرز تهيه لوف مرغ رو براتون ميذارم كه خيلي لذيذه و پيشنهاد ميكنيم حتما امتحانش كنين.
مواد لازم براي تهيه لوف مرغ
سينه مرغ: ۲ الي ۳ عدد حدود ۶۰۰ گرم
فلفل قرمز: ۳ عدد
فلفل سبز: ۴ عدد
آرد نان: ۱/۲ پيمانه
شير: ۱/۲ پيمانه
تخم مرغ: ۱ عدد
روغن مايع: ۲ قاشق غذاخوري
سير رنده شده: ۲ قاشق چايخوري
پودر پاپريكا: ۱/۲ قاشق چايخوري
پياز: ۲ عدد
سس كچاپ: ۴ الي ۵ قاشق غذاخوري
آويشن: ۱/۲ قاشق چايخوري
نمك و فلفل به مقدار لازم
مراحل تهيه لوف مرغ
1. براي تهيه لوف مرغ ابتدا بايد مرغ رو يا چرخ كنيم يا داخل غذاساز بريزيم تا كاملا ريز ريز و نرم و يكنواخت بشه.
2. حالا داخل يك كاسه بزرگ پيازايي كه داريم رو رنده ميكنيم. احتياجي به گرفتن آب پياز نيست.
3. همه ي مواد بجز سس كچاپ رو به پياز رنده شده اضافه كنين.
4. حالا مواد رو خوب ورز بدين تا يه مخلوط يكنواخت بدست بياد.
5. كف قالبتون رو چرب كنين و بعد مايه لوف مرغ رو داخل قالب بذارين و فشار بدين و سطحش رو صاف كنين.
6. در نهايت سس كچاپ رو به صورت يكنواخت روي سطخ مايه پخش كنين و قالب رو براي حدود سه ربع الي ۱ ساعت داخل فري كه از قبل روي دماي ۱۸۰ درجه گرم كردين بذارين تا مرغ خوب بپزه و مزه ها به خورد هم برن.
7. حالا لوف مرغ لذيذ شما حاضره … نوش جان
برچسب: ،
ادامه مطلب